Chè tổ yến chưng đường phèn

1. Nguyên liệu:  dùng cho 1 người ăn

• 5g (1/2 tổ) tổ yến sào đã tinh chế sấy khô, hoặc 30g yến tươi tinh chế.
• 1/2 chén nước chín
• 2-3 muỗng cà  phê đường phèn (nhiều ít tùy theo khẩu vị từng người)
• 2-3  lát gừng mỏng (khử bớt mùi tanh của yến, tăng thêm hương vị cho chè yến)

2. Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị:

- Nếu là tổ yến thô thì phải ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất (xem cách làm sạch tổ yến thô - vui lòng Click vào đây).

- Nếu là tổ yến tinh chế (đã được làm sạch) chỉ cần ngâm vào thố nước sạch trong thời gian từ 30 phút – 1 giờ (đến khi nào yến tơi ra từng sợi là được).
- Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Theo cách chế biến đơn giản nhất, cho yến sào, nước, đường phèn, gừng vào một thố (hoặc chén lớn) sành/sứ.

Bước 2:

Chưng cách thủy  hoặc Chưng bằng nồi chưng chuyên dụng: Mời các bạn vui lòng xem phần cách chưng tổ yến (Click vào đây).

- Món Chè tổ yến chưng đường phèn dùng nóng rất ngon, tuy nhiên một số người thì thích dùng lạnh hơn.
 

Các bạn có thể tham khảo thêm về các món chè tổ yến khác:

• Chè tổ yến hạt sen chưng đường phèn,
• Chè tổ yến hạt sen, bạch quả, táo tàu, nhãn nhục chưng đường phèn,…

Nếu cảm thấy ngán các bạn có thể chuyển sang món mặn:

• Soup cua tổ yến,
• Cháo gà xé phay tổ yến,…

Để được tư vấn thêm xin hãy gọi cho tôi theo số: 0989 607050 –Mr. Nghiêm

Mời bạn >CLICK vào đây< để xem sản phẩm yến sào Nhật Hoàng